Aktuelles
Unser Backprogramm am Repair-Wochenende
Am Donnerstag, den 12.11.2026 ab 19:00 Uhr starten wir mit der Teigvorbereitung für unser Artisanbrot (Mein Schiff) und unser Saatenbrot (Roggen-Weizen-Brot 50/50) Backprogramm für das Repair-Wochenende. Komm vorbei und mach mit bei der Zubereitung der Teige. Eine kurze Anmeldung unter info@mehr-generationen-dorf.de wäre für die Planung hilfreich.
Parallel dazu beginnen wir mit der Vorbereitung für den Christstollenteig.
Am Freitag, den 13. 11.2026 starten wir ab 9:00 Uhr mit dem Backen im Dorfbackofen. Brotbestellungen werden angenommen, soweit die Kapazität des Ofens reicht.
Ab 17:00 Uhr bereiten wir die Teige für unsere legendären Christstollen, die wir auf dem 14. Bietzerberger Weihnachtsmarkt am 06.12.2026 zum Verkauf anbieten werden. Die Preise liegen zwischen 5 Euro für 250 g und 15 Euro für unseren größten Christstollen. Wir kneten und mischen die Zutaten für die klassischen Christstollen mit Zitronat und Orangeat sowie die moderne Version mit Cranberrys und weißer Schokolade in der Gewichtsklasse 250 g, 750 g und 950 g.
Am Samstag, den 14.11.2026 schieben wir unsere Christstollen dann ab 9:00 Uhr in den Dorfbackofen.
Wer möchte, darf seine eigenen Produkte bei Temperaturen von 400 und 230 Grad Celsius einschieben. Hier heißt es, auf den richtigen Zeitpunkt zu warten.
Wir freuen uns auf ein tolles Gemeinschaftserlebnis
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Di: 16.00 Uhr - 17.30 Uhr